Seitsmekäiguline gurmee õhtusöök – Mia ja Ferkle maitserännak 29.07.26

Üks õhtu. Seitse käiku. Maitserännak, mis jääb meelde.

Suveõhtud Kirna mõisas on erilised. Päev vajub aeglaselt puulatvade taha, õhk muutub pehmeks ja mõisaõuele koguneb vaikne ootus. On aeg võtta hetk, istuda lauda ja lasta õhtul rahulikult kulgeda.

Selle suve gurmeeõhtusöögid viivad külalised seitsmekäigulisele maitserännakule, kus iga roog on osa tervikust. Käik järgneb käigule rahulikus tempos – nii, et maitsed jõuavad avaneda ja vestlused saavad vabalt voolata. Iga rooga saadab hoolikalt valitud vein, mis loob harmoonia nii keelele kui meelele.

Õhtu sünnib kahe noore ja andeka koka koostöös. Prantsusmaal õppinud ning Michelini restoranides kogemusi omandanud Mia Marin Lilienthal ja Ferkle Kalaus toovad Kirna mõisa lauda oma loovuse, täpsuse ja maitsetundlikkuse.

Kõigi soolaste roogade taga on Mia, kes ühendab hooajalise tooraine, puhtad maitsed ja mängulise elegantsi. Õhtu lõpetab magus finaal Ferkle käe alt – tema käsitööna valminud desserdid lisavad menüüle õrnust, tasakaalu ja alati ka väikese üllatusmomendi.

See ei ole lihtsalt õhtusöök.
See on rahulik suveõhtu. Maitsete avastamine. Hetk, mis jääb meelde. Kirna mõisas.