Семикурсный гурме-ужин — гастрономическое путешествие Mia и Ferkle 21.08.26

Один вечер. Семь подач. Гастрономическое путешествие, которое запомнится.

Летние вечера в усадьбе Кирна особенные. День медленно опускается за кроны деревьев, воздух становится мягким, и во дворе усадьбы собирается тихое ожидание. Настало время остановиться на мгновение, сесть за стол и позволить вечеру течь спокойно и неспешно.

Гурме-ужины этого лета приглашают гостей в гастрономическое путешествие из семи подач, где каждое блюдо является частью единого целого. Подача следует за подачей в спокойном ритме — так, чтобы вкусы успевали раскрыться, а беседы могли течь свободно. Каждое блюдо сопровождает тщательно подобранное вино, создающее гармонию и для вкуса, и для настроения.

Этот вечер рождается в сотрудничестве двух молодых и талантливых шеф-поваров. Mia Marin Lilienthal, обучавшаяся во Франции и получившая опыт в ресторанах Michelin, и Ferkle Kalaus привносят к столу усадьбы Кирна своё творчество, точность и тонкое чувство вкуса.

За всеми солёными блюдами стоит Мия, которая соединяет сезонные продукты, чистые вкусы и игривую элегантность. Вечер завершает сладкий финал от Феркле — его десерты ручной работы добавляют меню нежность, баланс и всегда немного неожиданности.

Это не просто ужин.
Это спокойный летний вечер. Открытие вкусов. Момент, который запомнится. В усадьбе Кирна.